
Давайте разбираться вместе.
Посмотрите на японцев. Вот уж кто употребляет сою в неограниченных количествах. И можно ли назвать коренных жителей Японии женоподобными? Мужчины как мужчины, я не слышал никаких шокирующих новостей о том, что они страдают от каких-то негативных проявлений.
Кроме того, согласно статистике, японцы – абсолютные рекордсмены по числу долгожителей. И старость у них совсем не ассоциируется с упадком и немощью – наоборот, до самых последних дней они поддерживают активный образ жизни, насколько это возможно.
А мы с вами уже знаем, что питание – один из главных факторов, определяющих качество нашей жизни.
Действительно, существуют исследования, доказывающие, что компоненты сои и эстрогены действуют на одни и те же рецепторы. Но, собственно, это вся их взаимосвязь. Кроме того, рецептор рецептору рознь. Так, активация альфа-рецептора повышает риск онкологических заболеваний, в то время как бета-рецептор – от подобных заболеваний, наоборот, защищает.
Умная соя способствует блокировке таких альфа-рецепторов с помощью даидзина и геностеина – двух самых важных своих компонентов.
Ну и количество растительного белка в сое приятно удивляет. И белка не простого – легкоусвояемого.
Так что ешьте тофу и пейте соевое молоко, не беспокоясь о последствиях – они могут быть только самыми положительными. И будьте здоровы!