Но так ли она опасна, как ее малюют? Правда ли, что мужчинам вообще стоит отказаться от употребления продуктов, содержащих сою, иначе они рискуют почувствовать на себе влияние избытка женских гормонов?

 

Давайте разбираться вместе.

 

Посмотрите на японцев. Вот уж кто употребляет сою в неограниченных количествах. И можно ли назвать коренных жителей Японии женоподобными? Мужчины как мужчины, я не слышал никаких шокирующих новостей о том, что они страдают от каких-то негативных проявлений.

 

Кроме того, согласно статистике, японцы – абсолютные рекордсмены по числу долгожителей. И старость у них совсем не ассоциируется с упадком и немощью – наоборот, до самых последних дней они поддерживают активный образ жизни, насколько это возможно.

А мы с вами уже знаем, что питание – один из главных факторов, определяющих качество нашей жизни.

 

Действительно, существуют исследования, доказывающие, что компоненты сои и эстрогены действуют на одни и те же рецепторы. Но, собственно, это вся их взаимосвязь. Кроме того, рецептор рецептору рознь. Так, активация альфа-рецептора повышает риск онкологических заболеваний, в то время как бета-рецептор – от подобных заболеваний, наоборот, защищает.  

 

Умная соя способствует блокировке таких альфа-рецепторов с помощью даидзина и геностеина – двух самых важных своих компонентов.

 

Ну и количество растительного белка в сое приятно удивляет. И белка не простого – легкоусвояемого.

Так что ешьте тофу и пейте соевое молоко, не беспокоясь о последствиях – они могут быть только самыми положительными. И будьте здоровы!