Вы наверняка слышали об антиоксидантах и о том, как они полезны.

Но чем они полезны конкретно, мало кто знает. Давайте внесем в этот вопрос немного ясности.
 
Начнем с того, что в нашем организме идет непрекращающаяся война оксидантов и антиоксидантов. Первые появляются, как результат реакций окисления, например, при сжигании жиров. Это те самые свободные радикалы, уверен, чтоб вы слышали и о них. 
 
Когда свободных радикалов больше, чем необходимо – нарушается целостность мембран клеток и даже целостность ДНК. 
 
Хороший пример – голодание, повышенные нагрузки или воспаления. В этих случаях свободные радикалы появляются как результат переработки жиров. Оксидантов становится много, а антиоксидантов, которые могли бы с ними бороться, увы, недостаточно. 
 
С повреждением мембран клеток, кстати, связана одна из самых популярных теорий старения организма. Если вам будет интересно обсудить эту тему – с удовольствием расскажу об этом подробнее.
 
СОД (супероксиддисмутаза) – один из самых мощных антиоксидантов в организме. Для его достаточной выработки необходим кальций, магний, марганец, цинк, медь, Д3 и витамины группы В.  
 
Поэтому и важно, в самую первую очередь, сдать все необходимые анализы на витамины, прежде чем начинать работать над улучшением своего здоровья. Организму необходимо иметь достаточно строительного материала. 
 
Удивительно, но некоторые вещества могут быть одновременно и оксидантами, и антиоксидантами. Например, мочевая кислота.
 
Если мы едим достаточно фруктов, в организме образуется много мочевой кислоты, которая защищает нас от оксидантов. Когда мочевой кислоты вырабатывается слишком много, она начинает приносить нам вред, смещая баланс в сторону оксидантов.
 
Надеюсь, этот вводный урок поможет вам разобраться в ключевых, базовых терминах. Эти термины еще пригодятся нам в дальнейшем, при изучении различных видов диет и составлении рациона питания

Добавить комментарий