Сырный синдром: польза и риск

Сыр – это один из самых противоречивых продуктов в нашем рационе. С одной стороны, он богат кальцием и жирами, не содержит казеин А1, который в организме человека превращается в опасный пептид бета-казоморфин 7. Также сыр содержит много белка, однако использовать его как основной источник этого нутриента не стоит из-за высокой Читать дальше…